Ecosistema híbrido
El productor documenta lote, finca, altitud, variedad y beneficio. La historia nace en el campo
Conectamos el origen humano del café con una experiencia digital verificada. Aroma, historia y datos confiables en un solo ecosistema.
SipDolce Trace usa un ledger privado permissionado para registrar los eventos del lote (origen, beneficio, tostión, empaque) con control de acceso y auditoría. Para garantizar integridad y prueba pública, anclamos periódicamente un hash criptográfico de esos registros en la red Polygon (capa pública), de forma que cualquiera pueda verificar que la información no ha sido alterada.
Documentamos el origen, aseguramos los datos y activamos una experiencia para el consumidor.
Verificamos consistencia, anclamos en blockchain y medimos interacciones para mejorar la experiencia.
SipDolce Trace usa un ledger privado permissionado para registrar los eventos del lote (origen, beneficio, tostión, empaque) con control de acceso y auditoría. Para garantizar integridad y prueba pública, anclamos periódicamente un hash criptográfico de esos registros en la red Polygon (capa pública), de forma que cualquiera pueda verificar que la información no ha sido alterada.
En SipDolce Trace, el sistema de trazabilidad se apoya en Odoo como core ERP para conectar todas las áreas del negocio: desde el registro del caficultor y el control de inventarios, hasta la facturación, membresías y reportes analíticos.
Cada lote de café se registra en una blockchain privada con anclaje público en Polygon. Garantizamos transparencia y autenticidad sin exponer datos sensibles.
Usamos inteligencia artificial para analizar patrones, validar consistencia de datos y generar resúmenes automáticos de cada lote.
Toda la operación desde inventario y producción hasta ventas y membresías se gestiona dentro del ecosistema Odoo, conectado con SipDolce Trace.
El consumidor no solo ve datos, vive la historia detrás del aroma y el sabor, escaneando un QR o NFC que revela el viaje completo de su café.
Café con perfil balanceado, notas a miel y panela, cultivado en el eje cafetero a 1,650 m.s.n.m. Este lote fue trazado con blockchain híbrida y verificación en Polygon, garantizando su autenticidad y proceso ético.
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Variedad exótica originaria de Antioquia, reconocida por su fragancia floral y acidez jugosa. Su trazabilidad digital documenta cada fase: fermentación, secado, tostión y empaque, con registros verificados en la blockchain.
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Café premium cultivado por aliados estratégicos en Huila. Su trazabilidad SipDolce Trace muestra las condiciones de cultivo, fechas de recolección, pruebas de cata y certificaciones exportables.
Ver trazabilidadEscribenos y programemos una reunion online para conocer tus necesidades de trazabilidad
Datos del productor, finca, altitud y prácticas de cultivo.
Fermentación, secado y control de calidad con registros.
Blockchain + IA y experiencia QR/NFC para el consumidor
USD 500 / año
USD 1,000 / Setup
Activación en SipDolce Trace Blockchain y mantenimiento del nodo blockchain, copias de seguridad, soporte técnico y acceso al portal Trace en Google Cloud.
USD 1,000 / año
USD 1,800 / Setup
Trace Origen Conectado + ADN del lote generado con IA + Resúmenes automáticos
ON DEMAND / año
USD 25,000 / Setup
Servidor dedicado, IA avanzada (predicción y comparativa de calidad), versión white-label personalizada.
“De la finca al consumidor, con transparencia y tecnología.” Cada plan integra trazabilidad con Blockchain + Inteligencia Artificial + QR/NFC, adaptándose al nivel de madurez y alcance de cada marca o exportador.
Incluye anclaje público de trazabilidad en la red Polygon. Costo de gas blockchain promedio: USD 2 por lote (cubierto dentro del plan anual).
💼 Setup inicial (USD 1,000 - 25,000): acceso al ecosistema, parametrización y capacitación.
🔁 Fee anual (USD 500–1,000): mantenimiento de infraestructura, IA, blockchain y soporte.
📦 Cobro por lote (USD 300): por cada exportación o café diferenciado registrado.
“A diferencia de un QR estático, SipDolce Trace mantiene viva la trazabilidad. Cada año actualizamos la infraestructura, certificados, IA y versiones del sistema, garantizando continuidad y mejora constante.”
El Coffee Shop JAVA Coffee implementó con SIPDOLCE TRACE una solución de trazabilidad en Cardano, registrando cada etapa del café y habilitando verificación por QR en el empaque. Resultado: mayor confianza de compradores jovenes y freelancers generando una mejor visibilidad del origen.
Tomamos lo mejor de la trazabilidad blockchain y lo integramos con IA, Odoo ERP y una arquitectura híbrida (ledger privado + anclaje en Polygon) para brindar transparencia verificable y gestión operativa real.
| JAVA Coffee (NYC) | SipDolce Trace | |
|---|---|---|
| Red | Cardano | Blockchain privada + anclaje público en Polygon |
| Foco | Transparencia para el consumidor | Trazabilidad + IA + ERP + Experiencia sensorial |
| Experiencia | QR con el ADN del cafe | QR/NFC con el origen + historia + notas + prueba en cadena (TXID) |
| Gestión | Visor de trazabilidad | Odoo como núcleo: inventario, producción, ventas, analítica |
| Escalabilidad | Proyecto privado | Modelo SaaS híbrido (setup + fee anual + por lote) |
“Mientras JAVA Coffee certifica ADN del café, SipDolce Trace diseña el futuro: transparencia, gestión y experiencia en una sola plataforma.”
Descubre cómo puedes conectar tu café con tecnología, confianza y trazabilidad real.
Validamos y anclamos la información del lote en blockchain y usamos IA para consistencia. No es solo un enlace: es evidencia digital.
SipDolce Trace es una plataforma colombiana que une el origen del café con la tecnología. Usa inteligencia artificial, blockchain y Odoo ERP para registrar y verificar la historia completa de cada lote — desde la finca hasta la taza.
No. Las consultas son gratuitas — no consumen “gas” ni generan costos adicionales. Todo está incluido dentro del modelo de membresía de la marca o productor.
Está diseñado para productores, cooperativas, marcas de café, exportadores y proyectos de origen. No importa el tamaño: puede aplicarse desde un microtostador artesanal hasta un exportador con varios lotes.
Solo tres pasos:
Activar tu membresía (setup inicial).
Registrar tus lotes o cafés diferenciados.
Conectar tus empaques físicos con QR o etiquetas NFC generadas por SipDolce Trace.
Sí. SipDolce Trace es modular y puedes integrarlo o simplemente usar nuestra interfaz web. Además, el portal puede mostrar tu logo para mantener tu identidad de marca.
La mayoría solo muestra datos. SipDolce Trace conecta toda la operación: producción, inventario, ventas, IA y trazabilidad sensorial, en una sola experiencia digital que también sirve como herramienta comercial.
